Pesto de kale

Publicado por Zealia

Todos los ingredientes que utilizamos son ecológicos, para este receta necesitas :

- 120 gramos de hojas de kale (col rizada)

- 1 diente de ajo

- 25 g de aceite de oliva extra virgen

- 50 g de granos de nuez

- 30 g de piñones

- El jugo de la lima ½

- Sal y pimienta

Lava cuidadosamente el kale y corta las hojas a lo largo del tallo y desecha el tallo. 

Pela el ajo. 

Pon todos los ingredientes en el procesador de alimentos, añade 1 o 2 cucharadas de agua, sal y pimienta y mezcla a velocidad máxima hasta que esté suave. 

Puedes añadir un poco más de aceite a tu gusto y la textura que te guste.

Pásalo a un pequeño bol y el pesto ya está listo para untar.. ya sea en rebanadas de pan Zealia, por supuesto, o para comerlo con pasta sin gluten.

Para esto, cocina la pasta al dente, escúrrela. Luego la ponemos de nuevo en la sartén a fuego medio, agregamos el pesto y revolvemos lo suficiente para extender bien la salsa y recalentar todo.

¡Qué aproveche!

Etiquetas: salsa healthy saludable

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